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  • 2015.05.03 栄養

    タンパク質~体作りから美容まで~

    こんにちは!

    痛み・姿勢・動き専門の

    パーソナルトレーニングスタジオnanoの

    川上 真依(かわかみ まい)です。

    川上真依

    いつもブログを見ていただき、ありがとうございます!
    今回も栄養に関する記事を書かせていただきます。

    今回のテーマは『タンパク質』です!
    食べ物から摂れるたんぱく質は、筋肉、血管、骨など
    カラダのありとあらゆる細胞を作ってくれる重要な存在です。
    加えて、脂肪燃焼や疲労回復、美肌作りなどの
    嬉しい効果もあります!
    しかし、せっかくのタンパク質を生かすには、
    摂取量、タイミング、食材のセレクトがとても重要なのです。
     

    今回はそんなタンパク質の情報を皆様にお届けします。

    *タンパク質の摂取量
    体重1㎏当たり1gのタンパク質を摂取しましょう
    例:50㎏の方であれば、50gのタンパク質を

    体重1kg当たり2.0g以上のタンパク質摂取は控えましょう
    摂りすぎは腎臓と肝臓に負担がかかり、
    内臓疲労を起こしてしまいます。

    *筋トレ後の1時間で、タンパク質合成速度はピークに
    筋トレだけでも筋肉のタンパク質合成速度は
    あがりますが、運動後にタンパク質を摂取すると
    筋肉合成速度が跳ね上がります。

    運動直後に食事をするのは、大変であり、
    食品に含まれるタンパク質は消化吸収に時間がかかるため、吸収されやすいプロテインがおすすめです!
    筋トレ直後のゴールデンタイムを逃さないようにするのがポイントです!

    *高たんぱく食材について
    ただ高タンパク質なだけではいけません。
    脂質含有量も意識していただきたいです。そうでなければ脂質の摂りすぎとなり、肥満のリスクが増えて体作りどころではなくなってしまいます。
    栄養、コスパ、使い勝手なども同時に考慮するとよいですね。

    お勧め食材
    ・うなぎの蒲焼(価格と脂質が少し高めではありますが、タンパク質含有量はすばらしい 食べ過ぎ注意)1尾160gあたりタンパク質36.8g
    ・牛すじ肉(酒のつまみにしたり煮込んだり、アレンジ自在)100gあたりタンパク質28.3g
    ・さば味噌煮缶(魚の缶詰は高たんぱく食。なかでもおすすめは鯖)1缶160gあたりタンパク質31.0g
    ・とりささみ肉(低脂質&低カロリー)100gあたりタンパク質23.0g
    ・カツオ(高タンパク質&低カロリーですが、体に負担がかかるので食べすぎは注意)100gあたり25.0g
    ・焼き豆腐 1丁300gあたりタンパク質23.4g
    ・納豆 小パック2パック100gあたり16.5g

    さまざまな食材を挙げましたが、どれもメリットデメリットはあるので、偏らずにいろいろな食材を食べていただけたらと思います!

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